Entdecken Sie die bunten Bohnen von Arosis, die in den idyllischen Regionen Kastoria und Prespes gedeihen. Auf über 650 Metern Höhe, inmitten von Seen, Flüssen und Hochebenen, entsteht das ideale Mikroklima für diese besonderen Kulturpflanzen. Hier wird auf verschiedenen bewässerten Böden nach traditionellen Methoden in liebevoller Handarbeit angebaut.
Die Bohnen sind mehr als nur eine Hülsenfrucht - sie sind ein kulinarisches Erlebnis. Mit ihrer trägen, dünnhäutigen Beschaffenheit und einem buttrigen, kastanienartigen Geschmack verzaubern sie jeden Gaumen. Beim Genuss bleibt die Schale sanft im Inneren des Korns, und ihr reichhaltiges Aroma kommt auch ohne weitere Zutaten voll zur Geltung.
Die Zubereitung ist einfach: Die Bohnen werden 14-18 Stunden eingeweicht und anschließend für 75-90 Minuten gekocht, oder für 60-75 Minuten im vorgeheizten Backofen zubereitet. Ob als Bestandteil von Salaten, Suppen, Vorspeisen oder herzhaften Fleischbällchen - die Einsatzmöglichkeiten sind vielfältig.
Erleben Sie mit Arosis die authentische Geschmacksvielfalt der bunten Bohnen und lassen Sie sich von ihrem einzigartigen Aroma begeistern!
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